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Tortine con cioccolato e limone candito


E ricomincia una nuova settimana!!!! Era da un po' che volevo provare questo abbinamento che ai più tradizionalisti potrebbe far storcere un po' il naso ma a chi, come me, piace sperimentare sempre sapori e abbinamenti nuovi, sicuramente è molto gradito! Che poi, non è che ho scoperto l'acqua calda, il limone è un agrume come l'arancia e si sa che arancia e cioccolato stanno divinamente bene insieme ... o almeno così è per me!!!! Mettiamola così: voi provate questo dolcetto così io potrò raccogliere le vostre impressioni e di conseguenza conoscere meglio i vostri gusti!!!! E poi sono così semplici da preparare... soprattutto prevedono l'utilizzo di soli albumi...quindi altra ricettina sbologna-albumi come questa qui!!!!
Tortine con cioccolato e limone candito
4 albumi
80 gr di farina di mandorle
60 gr di farina (io ho utilizzato farina di riso)
100 gr di burro fuso
150 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di scorza di limone candita tagliata a pezzetti

Sbattere leggermente gli albumi fino a quando non diventano spumosi. Aggiungere lo zucchero, la farina e la farina di mandorle. Mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti e versare a filo il burro ormai intiepidito. Unire anche le gocce di cioccolato e il limone candito.
Riempire per 2/3 della loro capacità degli stampini da muffins e infornare a 175°C per 12/15 minuti.

9 commenti:

Pamy ha detto...

a quest'ora vedere queste delizie mi fa venir una gran fame!!!

Snooky doodle ha detto...

buonnissimi ! adoro cioccolato e limone pure arancio per me stanno insieme bennissimo. BELLI QUESTI

Lo ha detto...

mamma mia che meraviglia...mi piace tanto l'abbinamento ciocco limone da provare di sicuro

sweetcook ha detto...

Sai che a me ispira un sacco l'abbinamento limone e cioccolato? Ed ancora di più con l'arancia.

Ely ha detto...

slurp! che buoni... e che fame....
ciaooo Ely

Micaela ha detto...

che buoneeee! sono meravigliose queste tortine!!! mi copio la ricetta!!! un bacione

Anonimo ha detto...

ma quante ne inventa questa ragazza????!!!brava oltre che deliziare gli occhi ci dai anche tante belle idee!ciao

"Ladiko" ha detto...

Che bonta!

ღ Sara ღ ha detto...

Buonissssime queste tortine!! devo provarlo questo abbinamento...mi attira troppo!!!

un bacione!