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Torta-budino cacao e pere

Non ne posso più, davvero sono stanca...ma l'inverno ha intenzione di durare in eterno?!? Io odio il freddo, i geloni mi perseguitano per mesi e l'influenza mi becca almeno 3 o 4 volte... Sto pensando seriamente di trasferirmi in Africa!!! l'unico modo che ho di consolarmi secondo voi quale potrebbe essere??? ma ovviamente un dolcetto!!!! mumble mumble... dai, preparo la torta budino con il cacao e le pere che mi piace tanto!! Si tratta di una ricetta "povera" che in realtà è ricchissima nel gusto e nella consistenza, è una sorta di torta paesana ma arricchita di pere, che deve rimanere morbidina all'interno... Io la mangio sempre tiepida, vi assicuro, è buonissima!


Torta-budino cacao e pere
Ingredienti:
1 litro di latte appena tiepido
130 gr di zucchero
1 uovo
250/300 gr di avanzi secchi (biscotti,ritagli di torta,pane bianco, cracker...)
40 gr di burro fuso
2 cucchiai abbondanti di cacao in polvere
2 pere medie
3 cucchiai di rum
Cioccolato grattugiato per guarnire (facoltativo)

In una ciotola capiente versare il latte, unire gli avanzi secchi e lasciare riposare, fino a quando il tutto non sarà diventato un po' "pappetta".
Nel frattempo sbucciate e tagliate a tocchetti le pere. Tenere da parte.
Nella ciotola con il latte, aggiungere lo zucchero, l'uovo, il burro fuso, il cacao e il rum.
Mescolare bene e aggiungere le pere. A questo punto versate il composto in una tortiera, adagiate quest'ultima in un'altra teglia riempita con 2 dita di acqua e infornate a 160°C per 1 ora abbondante (io vado un po' a occhio, sopra deve formarsi la crosticina ma quando muovete la teglia, la torta deve risultare un po' tremolante).
Appena è pronta, tiratela fuori dal forno e spolveratela con un po' di cioccolato grattugiato.

16 commenti:

Barbara ha detto...

Altro che torta povera Isabel: davvero goduriosa, calda calda... insomma... bbbbbuona! Grazie e buon fine settimana!

manu e silvia ha detto...

Ti capiamo benissimo: noi soffriamo tantissimo il freddo e in questa stagione non riusciamo proprio ad aver pace, congeliamo sempre e comunque! Per fortuna con l'influenza ci abbiamo poco a che fare...
Cioccolato e pere è un super abbinamento e questo dolce budino sembra proprio ottimo!!
bacioni

Gunther ha detto...

trovo che sia una bella idea, una versione di cioccolato e pera che mi paice molto

Maya ha detto...

Apparte che è proprio invitante!!! e poi mi piace davvero tanto il fatto di mettere tutti gli avanzi dentro!!! Fortissima!!

Snooky doodle ha detto...

questo pudino lo facciamo anche noi ed e molto popolare qui. aggiungiamo anche dei candidi e delle noci :) non l ho mai provato con le pere di solito uso le mene
e anche un po di liquore di anisetta.:)

Lo ha detto...

ma che bella questa torta riciclosa e morbida....quelle dalla consistenza che piacciono a me e che il mio galletto non ama...che tristezza! :(...però se gli faccio la torretta di patate allora si che ride! un bacione

Pamy ha detto...

non sei la sola ad odiare il freddo;)ma se penso all'afa di quest'estate cerco di nn lamentarmi!!!questa torta però sarebbe in grado di scaldarmi almeno lo stomaco;))!!

Carolina ha detto...

Che bella questa torta! Deve essere anche altrettanto buona.
Buona serata!

Pawèr+Littlefrog ha detto...

wow che buooooona!!!sembra facile da fare e veloce veloce da pappare...

lenny ha detto...

Mi piacciono i tuoi rimedi contro il freddo!
Da copiare
Ciao

Onde99 ha detto...

Questa torta sembra buonissima e poi il connubio cacao/pere è sempre vincente, soprattutto in forma di simil-budino! Per il freddo... beh, pensare che io adoro letteralmente l'inverno!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che goduria!!mamma mia è uno spettacolo di bonta!!la segno subito!!!bacioni imma

Micaela ha detto...

Isabel non dirlo a me!!! pensa che mi sono beccata l'influenza a Natale e mi è durata 15 giorni! torno qui a Verona e la contagio a mio marito che a sua volta martedì l'ha ricontagiata a me! non se ne può più davvero!!!! complimenti per la torta!!!

Isabel ha detto...

Barbara: Buon fine settimana anche a te, un bacione!
Manu e silvia: beate voi, l'influenza mi si appiccica addosso a ottobre e non mi molla fino ad aprile... un bacione ragazze!
Gunther: sono contenta che ti piaccia, provala e mi dirai...
Maya: sì sì è una tortina che ti permette di far fuori davvero qualsiasi cosa, io la provo ogni volta con avanzi diversi e viene sempre buona...
Snooky: allora sai che quasi quasi lo provo anche io con canditi e frutta secca... Bella idea! un bacione
Lo: se il tuo galletto non la ama tu falla lo stesso, proponigliela e vedrai che se la assaggia non resisterà... altrimenti la mangi tutta tu!!!
Pamy: io resisto all'afa tranquillamente, resisterei anche con 50 gradi... penso davvero di dovermi trasferire in africa!!!
carolina: grazie cara, gentilissima! un bacio
lenny:questo rimedio fa passare davvero tutti i malanni! Baciooo
onde99:troviamo un compromesso, magari la primavera???? dai dai... bacio!!!
dolci a gogo: provala e mi saprai dire, bacio!
micaela: siamo d'accordo allora!!! Questa tortina ci consola però... Bacio!

Maya ha detto...

C'è un premio per te da me!!

Sabrina ha detto...

Interessante ricetta,in pratica un salame di cioccolata morbido con le pere..deve essere buonissimo!

Se ti fa piacere passa da me a ritirare un premio per te.
Ciao