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Finalmete...Sorbetto al melone!!!


Con questo caldo cosa c'è di meglio di un bel gelato o di un rinfrescante sorbetto????
La mia gelatiera giaceva da circa 2 anni nel mio armadietto, ancora bella imballata e immacolata!
L'estate scorsa ho lottato con le unghie e con i denti per fare in modo che mia madre mi svuotasse un po' il freezer per poterci infilare il cestello della mia gelatiera ma ogni volta che aprivo quel coso era sempre più pieno!
L'atro giorno è scattata la minaccia: "Ma ti pare che ho la gelatiera e non posso usarla? Se entro una settimana non mi fai un buchetto inizio a lanciare bistecche e buste di minestrone dalla finestra, e se disgraziatamente colpisco qualcuno incolpo te!!! Che dici, me lo svuoti?"
Lei, allibita: "Ok però ti mangi minestrone per 10 giorni!"
Andata!
Il sacrificio è stato grande (con 40°C all'ombra) ma finalmente sono riuscita ad usarla e posso postarvi qualcosa di fresco e perfetto per combattere la calura estiva!!!!

Sorbetto al melone
700 gr di melone pulito
150 ml di acqua minerale
150 gr di zucchero (io ne ho messi 2 cucchiai colmi perchè il melone era maturo e dolcissimo!)
il succo di 1/2 limone
5 o 6 cucchiai di vodka*

*La vodka è stata una mia aggiunta, primo perchè l'alcool impedisce al sorbetto di cristallizzarsi eccessivamente e secondo perchè mi stuzzicava l'idea di una nota leggermente alcolica.
Se preferite potete tranquillamente ometterlo!

Preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero, ponendo tutto in un pentolino e portandolo a bollore, fino a farlo addensare.
Spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare completamente.
Frullare la polpa di melone insieme al succo di limone. Unire lo sciroppo ormai freddo e la vodka. Dare un' ultima frullata e versare il composto nella gelatiera.
Il mio sorbetto era pronto dopo circa 20 minuti.

11 commenti:

Snooky doodle ha detto...

che buono! hai fatto bene a minaciare. questa delizia e da non perdere.

dolci a ...gogo!!! ha detto...

wow che sorbetto freschissimo e goloso!!mi segno perche lo adoro gia!!baci imma

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Anche la mia di gelatiera sta bellamente imballata... ottima questa ricetta mi invoglia a provarla!!! Buona serata Laura

ღ Sara ღ ha detto...

nooooo!! il sorbetto al melone dev'essere buonissimo!!! io l'anno scorso ho fatto quello classico al limone ed era buonissimo...ma questo dev'essere ancora meglio!!! un bacione e buon fine settimana!!!!!!!

manu e silvia ha detto...

Ciao! che idea fresca questo sorbetto! ed il tocco di alcol secondo noi ci stà proprio bene ;)
un bacione

la_i ha detto...

Ciao FiordiFarina,
sono mesi e mesi che ti seguo e finalmente mi sono iscritta.la prima ricetta è stata quella dei biscotti al cioccolato e visto il successo non ti ho più abbandonato.sei la mia fornitrice di ricette preferita.
continua così e non mallarciii!!!!

Micaela ha detto...

buonissima questa versione di sorbetto... prendo subito nota, un bacione

Onde99 ha detto...

Lo stratagemma di aggiungere alcool per non far gelare il sorbetto lo uso anch'io! Bella la scelta del melone, che, in genere, impiego solo in preparazioni salate, ma che, in fondo, potrei decidermi a sdoganare anche in versione dolce...

Manuela ha detto...

Che bel sorbetto ha un colore così vivace , non sapevo che l'alcool non facesse cristallizzare, grazie per la dritta, ho trascritto la ricetta!

roberto21 ha detto...

ciao,

vi propongo una variante per un dopo cena a due .

SORBETTO AL MELONE E PEPERONCINO.

ottimo per i sentimenti e per liberare la libido!!

da provare!!!.

p.s. (alla ricetta originale si aggiunge un picc.peperocino rosso nel frullatore )

niko sinisgalli chef ha detto...

il sorbetto è un dolce molto delicato, zero grassi e se, vi consiglio aggiungete poco zucchero e niente limone, vi sembrerà di mangiare una fetta di melone!!! provate a condirlo con un filo di miele !!!