Biscotti all'arancia candita e uvetta

Ultimamente il mio umore non è dei migliori e menomale che il Natale dovrebbe renderci tutti più buoni...
Sembra che invece mi stia regalando solo insoddisfazioni! Tutti ti vogliono intelligente, capace, leale, sincera, caparbia, corretta, tutti vogliono plasmare la tua personalità e renderti uguale a loro, tutti vogliono che tu sia migliore...e poi che cosa ti resta??? Un'esistenza vissuta a cercare di essere come gli altri ti volevano, mentre ti sei persa i tuoi sogni, i tuoi desideri, la tua voglia di spaccare il mondo...è triste che a soli 20 anni mi debba ritrovare qui a cercare di capire perchè le persone più care che hai, quelle che dovrebbero amarti incondizionatamente invece ti soffocano, ti buttano giù, ti demoralizzano...ti fanno piangere, ti fanno del male! Perchè ho passato gli ultimi anni ha maturare la convinzione che dovevo diventare una donna a tutti i costi perchè solo così avrei avuto la loro stima, che avrei dovuto dedicare molto tempo alla mia famiglia perchè era giusto così, perchè poi subentrano le malattie che piano piano ti disintegrano, ti fanno appassire ma loro sono il tuo appiglio, il tuo punto fermo. Le insicurezze, le angoscie, le paure ti confondono, ti opprimono...questo vuol dire diventare adulti???? Fermate la giostra, non mi piace, voglio scendere...

Unica consolazione per il momento sono questi biscottini...dedicati a voi che mi dedicate sempre un momento di attenzione, una parola carina, un sorriso virtuale...



Biscotti all'arancia candita e uvetta
300 gr di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
125 gr di burro
100 gr di zucchero di canna
70 gr di arancia candita tritata
50 gr di uvetta
1 uovo

In una ciotola capiente setacciate la farina con il lievito. Aggiungere il burro e impastare, ottenendo così un impasto sabbiato. Aggiungere lo zucchero, i canditi tritati, l'uvetta e infine l'uovo. Impastare velocemente e, con l'aiuto di un cucchiaio, formare dei mucchietti che disporrete su una teglia ricoperta con carta forno, distanziandoli un po' fra loro. Infornate a 190 °C per 20 minuti, controllando che non diventino troppo scuri.