Oggi il mio umore non è sotto i piedi, è proprio sotto le piastrelle del pavimento... Nottata in bianco a causa di una congestione e congiuntivite galoppante!!!! Vi lascio questa ricettina, dei tozzetti ai semi di finocchio, da offrire per un aperitivo o in sostituzione del pane... sono ottimi con salumi e formaggi!!
Tozzetti ai semi di finocchio
500 grammi di farina 00,
30 ml di olio extra vergine di oliva,
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 bustina di lievito di birra liofilizzato,
1 cucchiaino di zucchero,
1 cucchiaino di sale,
1 cucchiaio abbondante di semi di finocchio
200 ml di acqua minerale a temperatura ambiente
Impastare tutti gli ingredienti, creando un impasto omogeneo e non troppo duro. Coprite con un panno leggermente umido e mettete a lievitare in luogo caldo per 1 ora.
Trascorso questo tempo, prendere l'impasto e senza lavorarlo di nuovo ricavarne un filoncino, affettarlo in 20 parti circa e trasformare le fette in piccoli tozzetti lunghi circa 4 cm..
Posizionare su una o più teglie coperte con carta forno.
Infornare a 200 gradi per 15 minuti, poi a 160 gradi per 15 minuti, poi a 140 gradi per i restanti 30 minuti.
15 commenti:
deliziosisssimi!! riprenditi presto eh!! un bacino!!
Ciao, anche io sono una ragazza giovane come te, agli inizi di questa bellissim esperienza da blogger! C'è una cosina che ti aspetta sul mio blog...per te!
Adoro i semi di finocchio e quel particolare aroma che conferisce alle preparazioni.
Questi tozzzetti sono una bella idea per l'aperitivo del pranzo di Pasqua o da portare al pic nic del lunedì dell'Angelo.:-))
che bella ricetta! Buoni questi !!
Mi spiace che tu stia così! Guarsci presto e grazie per questa deliziosa ricetta. Laura
Anche a me piacciono molto e credo che li preparerò per Pasqua. Grazie
Buoooni! E poi i semi di finocchio fanno tanto bene!
Ciao!
Fra
Spro che tu ti sia ripresa:)
Intanto complimneti per questi tozzetti, mi sa tanto che uno tira l'altro:)
che buoni!!! io adoro i semi di finocchi, i taralli li prendo sempre così!!! devo provare questa ricetta! un bacione.
Mi spiace che non stai bene, riguardati... e guarisci presto! Ottima idea questi tozzetti, uno splendido stuzzichino!!!!
scopro ora il tuo blog: farti i complimenti mi sembra il minimo.. è veramente interessante e ben curato!
deliziosi questi tozzetti !
Buonissimi, cerca di riguardarti..un bacione
Davvero buoni e stuzzicanti. Spero ora tu stia emglia.
Buona Pasqua,
Stefano
Un augurio di cuore per una Pasqua Serena. Laura
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